餐飲廚房油水分離器如何選擇？

隨著社會的發展，餐飲行業與日俱增，所面臨的環保問題也逐漸凸顯，為此國家也在為保護地球環境的前提下，要求餐飲行業等廚房所產生的油污水都必須經過處理達標才能排放，從而改善因為發展所帶來的環境影響，綠森環保自動油水分離器是在原有無動力油水分離器、地建式三級過濾池的基礎上改良的產品，設備增加餐廚油污隔渣系統，可根據實際要求定制清渣系統或自動運行、自動刮油裝置、自動恒溫裝置、氣浮裝置等功能組成，針對餐飲行業的餐廚油污水，直接將餐廚油污倒入設備隔渣系統，減少餐廚油污二次倒裝置的問題，節省人工，且運行穩定、節能。

那如何選擇適合自身餐飲廚房適用的油水分離器呢？

首先要根據自身每天所產生的油污水量來確定設備的大小選型，至于功能的選擇則是根據商鋪的經濟投入來確定，畢竟功能多的設備相對成本還是貴一些的，但也是會相對節省人工，效果的話也是會相對要好的，然后就是根據所能安裝的空間條件來確定設備的尺寸大小以及是否需要增加前置提升或者后置提升裝置，餐飲廚房油水分離器主要分量大種類：無動力油水分離器以及自動油水分離器。

無動力油水分離器顧名思義也就是不需要動力的一款類似土建三級過濾池的這么一種箱體，這一類無動力比較適合小型的餐飲店以及需要設備地埋處理的比較適合，且價格會相對實惠，但也是需要根據自身來定做設備，方便后續對設備的維護以及運營。

（左側圖為常規無動力）

（左側圖為地埋無動力）

自動油水分離器的話也是有比較多重結構類型的，像在無動力的基礎上改善的自動油水分離器外形就跟無動力比較相似了，只是多了可選配的自動排渣裝置、加熱恒溫裝置、刮油裝置、氣浮裝置、底部漏斗形排淤泥、后提升等，另一種則是類國標的密封性較好的自動油水分離器，其外形相對是比較優美，在同等處理水量、功能、材質的情況下價格相對傳統自動油水分離器要貴一些的，尺寸也是要高一些的。

（左側圖為常規自動排渣油水分離器）

（左圖為定制油水分離設備）

（左圖為液壓式油水分離器）

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所以餐飲廚房油水分離器如何選擇這個問題還是需要看餐飲商鋪的需求、安裝條件、周邊的條件來決定的，不能盲目的選擇，因為設備后續的維護、所產生的異味等因素還是要想清楚的。